×÷·)» منتديات هـمسهـ شقآوهـ«(·÷×

Oº, , °‘¨ اهلا بكم حيث الابداع والتميز شعار المنتدى. ¨‘°º, , O
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ثلاث طرق لصنع فطائر الجبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساكورا
~vip~
avatar

انثى
عدد الرسائل : 207
المزاج : فرحانة مرة
رقـم العضويـه : 12
مزاجــك اليوم :
الهـــوايه :
تاريخ التسجيل : 10/07/2008

مُساهمةموضوع: ثلاث طرق لصنع فطائر الجبن   الخميس يوليو 24, 2008 6:23 pm

فطائر الجبنة (1)

المقادير

4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة

الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم

الطريقة

تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية

وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس

وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على

شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالف عافيــــــة

================================

فطائر الجبن (2)


المقادير
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن

الطريقة
1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

===============================


فطائر الجبن بالزعتر

المقادير

ثلاثة أكواب طحين * ربع كأس زيت * كأس ماء * كأس جبن شيدر مبشور * ملعقة شاي خميرة فورية * كأس زعتر * زيت للقلي

طريقة العمل
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء
ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسةتقسم العجينة إلى كرات صغيرة
تفرد الكرات إلى رقائق دائريةتحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة
تغمس في البيض ثم تغطى بالزعترتغلى في زيت غزير وحامي
حتى تتحمرتوضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد
تقدم مع الشاي الساخن



==============================
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sweety::girl
الاداآآرهـ
الاداآآرهـ
avatar

انثى
عدد الرسائل : 109
الموقع : (مـــديره المنتدى)
العمل/الترفيه : طــالبه
المزاج : وحـــيدهـ
رقـم العضويـه : 1
الهـــوايه :
تاريخ التسجيل : 21/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: ثلاث طرق لصنع فطائر الجبن   الإثنين أغسطس 18, 2008 8:47 am

وصفهـ سهله وراائــه....

سلمت يمنااآآكـ

وننتضر جديدكـ

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://helm7.own0.com
ساكورا
~vip~
avatar

انثى
عدد الرسائل : 207
المزاج : فرحانة مرة
رقـم العضويـه : 12
مزاجــك اليوم :
الهـــوايه :
تاريخ التسجيل : 10/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: ثلاث طرق لصنع فطائر الجبن   الخميس سبتمبر 25, 2008 2:38 pm

مشكورة على مرورك الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ثلاث طرق لصنع فطائر الجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
×÷·)» منتديات هـمسهـ شقآوهـ«(·÷× :: ღ ஐ الطبخ والمأكولات ஐ ღ-
انتقل الى: